| "Nadie como tu me sabe hacer café" |
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Escrito por Francesco Geremia
Martes 27 de Octubre de 2009 20:01 |
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Domingo en la tarde, sentado frente a mi iMac, hoja en blanco, pensando en el próximo Uepa Blog, Morena Mía en el iTunes y una taza de rico café orgánico recién colado a mi lado. ¿De que más podría escribir, sino de ese precioso líquido negro como la noche, que despierta y calienta el alma?, Energía invisible que recorre mis venas cada mañana, despertando cada célula de mi cuerpo, elixir que me tonifica para la batalla diaria, sea en el trabajo o en el gimnasio.
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| Ultima actualización ( Miércoles 02 de Diciembre de 2009 20:35 ) |
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| Omega 3 Para No Extinguirte |
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Escrito por Francesco Geremia
Martes 27 de Octubre de 2009 19:50 |
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Hace 150,000 años sucedió algo que salvó a nuestros ancestros de la extinción, pero tambien empezó el proceso que gradualmente nos convertiría en homo-sapiens. El hombre primitivo, debido a la escasez de alimentos, comenzó a comer unos pequeños crustáceos de los lagos de África Occidental. Éstos eran ricos en Omega-3, específicamente en DHA y EPA. Se cree que esto cambió la alimentación y fomentó el crecimiento de la corteza frontal del cerebro. 50,000 años más tarde, nuestros ancestros salieron de África a poblar el mundo, el resto es historia.
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| Ultima actualización ( Miércoles 04 de Agosto de 2010 14:41 ) |
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